­
  • Italiaanse Sushi Receptenpret met Fred2

Italiaanse sushi

Dinner Time

Ook ik wild mijn kersthapjes uitproberen, en ja, ook ik wil sushi maken!
Alleen doe ik dit niet op de Aziatische manier maar op een Italiaanse!
Derde kerstdag vier ik met mijn vrienden met een super mega dinner en we hebben 2 thema’s.
Het eerste thema is voor onze outfit: Ridiculousness Christmas, je begrijpt, mijn uberlelijke foute trui en rudolf diadeem ligt al klaar.
Het tweede thema is voor het eten en drinken: Italiaans.
Omdat we met zo’n grote groep zijn, en iedereen wat maakt dacht ik dat het wel fijn zou zijn als ik kleine hapjes zou maken en kwam uit op Italiaanse sushi!
Ik heb ze dus geprobeerd en ze waren mega!

Lees verder

Door |december 7th, 2015|Dinner Time, Voorafje|0 Comments
  • Aziatisch wrapje met kip Receptenpret met Fred

Chinese pannenkoekjes met kip in hoi sin saus van Vlam in de pan met San

Dinner Time

Dit recept wordt normaal met geconfijte eend gemaakt. Dit is de wat goedkopere variant maar doordat de hoi sin saus al zo stevig van smaak is doet het weinig af van het totale resultaat.
De Chinese pannenkoekjes heb ik bij de Oosterse supermarkt gehaald (waar ik kind aan huis ben tegenwoordig) maar zijn ook zelf te maken. Ik heb wat interessante receptjes gezien met kokend water die zeker de moeite waard zijn om eens te proberen.

Lees verder

Door |december 7th, 2015|Dinner Time, Vlam in de pan met San|0 Comments
  • Wontons Receptenpret met Fred

Wontons met varkensvlees, gember en 5 spice van Vlam in de pan met San

Dinner Time

Zelf wontons maken kan ook veel verschillende manieren. Ik had laatst, eindelijk, een Chinees stoommandje gekocht dus ik ging ze stomen. Dit geeft een heerlijk zacht resultaat. Nadeel met zo’n mandje is wel dat je er niet heel veel tegelijk kan klaarmaken en het toch wel even duurt eer ze klaar zijn. Mocht je er heel veel willen maken, bedenk dan dat je in een 2-laags stoommandje niet meer dan 12 a 14 stuks tegelijk kunt maken.
Ik heb wontonvellen gekocht maar je kunt het ook zelf maken. Doe ik de volgende keer, hier het recept van deze wontons!

Lees verder

Door |december 7th, 2015|Detox, Vlam in de pan met San|0 Comments
  • Quinoa sushi Receptenpret met Fred

Quinoa sushi van Vlam in de pan met San

Dinner Time

Dit recept komt straight uit een ander boek, Heston Blumenthal thuis, maar leek me zo leuk dat ik het toch wilde maken. Omdat het Heston Blumenthal een enorme baas is heb ik het recept ook tot op de letter gevolgd. Toch kun je hier erg veel variaties op bedenken dus go crazy!

Lees verder

Door |december 7th, 2015|Dinner Time, Vlam in de pan met San|0 Comments