De Sint is in het land!! Dit betekent superveel kruid- en pepernoten, taaitaai en speculaas!
YESS! Ik ben er gek op dus ik ben altijd blij met deze periode, en nee ik vind het dus ook echt niet erg dat de kruidnoten al in augustus in de schappen bij de supermarkt liggen. Lekker juist!!
Door deze donkere luchten, harde windstoten, vieze regen en warme temperaturen (ja echt koud is het niet toch?!) krijg ik zin in lekkere winterse stamp- en stoofpotjes. Draadjesvlees, ja! Mijn oma zegt dat het er niet meer lukt om te maken, en oma kon dat als de beste, geloof me, dus ik baal wel een beetje, maaar! Het is mij anders ook aardig gelukt!
Ik nodigde wat vriendinnen uit en maakte een lekker winters dinner voor ze met alles erop en er aan.
Hier 1 groot recept voor het draadjesvlees, de aardappelgratin, groentjes en salade.
En ja dit recept duurt lang, want draadjesvlees moet lang sudderen! Dus begin de dag ervoor of in de middag er al aan 
Ik zag dit recept voorbij komen op de website van Laura’s bakery en wilde het meteen eens uitproberen!
Het is het allersimpelste recept wat je maar kunt bedenken, maar hij is wel echt super lekker!
Check het!
Brownies zijn mijn favo de laatste tijd om te bakken, dit komt vooral omdat je er van alles in en door heen kunt gooien zodat dit receptje nóg lekkerder wordt! Oreo’s, nootjes, chocola, andere koekjes, noem maar op, gooi het er door heen en BAM de meest mega lekkerste brownie is daar. Gewoon helemaal zelf gemaakt. Zo moeilijk is het echt niet!
Hieronder het basisrecept en de dingen die ik er aan toevoegde.
Soms heb je dat wel eens, een klein beetje extra tijd om een lunch voor jezelf klaar te maken. Nou had ik dat toevallig en ook nog eens zin in iets lekkers en zo deed ik!
Lees verder
Voor mijn verjaardag maakte ik de Red Velvet aan de hand van het recept van Menno van Heel Holland Bakt. En dit recept was zó lekker dat ik hem vaker gebruikte maar dan met andere kleurtjes!
Eens in de zo veel tijd is het tijd voor lasagne. Deze urge komt bij mij zo nu en dan opdraven en daar geef ik braaf gehoor aan. Deze lasagne had ik al eens gemaakt voor vrienden, maar dit was in mijn vegan maand dus kon er helaas zelf niet van proeven 
Ik wilde wel eens weten of hij lekker was en maakte hem ook voor mijzelf! Nou, die vrienden van me hebben niks te klagen gehad, want hij is heerlijk!
Oooh jongens al vanaf maandag kijk ik uit naar zondag en de tijd lijkt voorbij te kruipen!!
Eindelijk is het dan vrijdag, de een na laatste dag van de veganistische maand.
Ik ben zo excited als een klein kind voor haar verjaardag of sinterklaas. Het is niet normaal hoe erg ik naar deze dag uit kijk.
En het leuke is, is dat ik zaterdagavond een heel leuk (halloween) feestje heb en zondag dus lekker brak op de bank in mijn onesie KAAS kan eten.
En eerst als ontbijt 2 EITJES ga koken. Haha ik had nooit verwacht dat ik hier zo erg naar zo verlangen en dat ik gewoon zou hebben in een kater.
Dit is een recept geïnspireerd op het recept van de Mangotaart van de Groene Meisjes, die het recept weer hebben van Mariandel!
Natuurlijk paste ik hem wat aan en veranderde ik eigenlijk alle ingrediënten haha maar het idee is hetzelfde.
Ik gebruikte 1 zakje Agar Agar (plantaardige gelatine) en vond dat de smaak een beetje de aardbeientopping er heel erg naar smaakte, erg jammer.
Ik denk dat het veel lekkerder is om een half of zelfs een kwart zakje te gebruiken hiervan. Het was de eerste keer dat ik Agar Agar gebruikte en dit was dan ook een experiment. De taart ziet er heel mooi uit en was buiten het te veel gebruik van Agar Agar erg lekker!
Yes pompoenen zijn weer volop verkrijgbaar en het weer is er helemaal naar dus de pompoensoepjes schieten als paddenstoelen uit de grond!
Ik maakte 2 verschillende pompoensoepjes de afgelopen week: een met rode linzen en een van gegrilde pompoen, zoete aardappel en wortel. Yuummm! Check de recepten hier