Lovely Lunch

Omggg…. Dit broodje is zooo l e k k e r r r r r Je kunt me hier letterlijk voor wakker maken.
Hij is eigenlijk geïnspireerd op het beroemde “Broodje Beef” van de superleuke lunchroom Appeltje Eitje in Den Haag.
Iedereen in Den Haag kent dit broodje en als je bij Appeltje Eitje gaat eten neem je gewoon dit broodje.
Klaar.
Geen twijfel over mogelijk.
Ik maakte hem zelf!

Broodje met rosbief en truffelmayonaise

Nodig voor 2 personen:
1 ciabatta brood
1 pakje rosbief van ongeveer 100 gram
truffelmayonaise (gewoon te koop bij de supermarkt, ik kocht deze bij de AH http://www.ah.nl/…/pr…/wi216495/jean-baton-truffel-mayonaise)
een zakje rucola sla melange
Parmezaanse kaas
zongedroogde tomaatjes
Doen:
Bak het brood af zoals op de verpakking beschreven staat.
Wanneer het brood klaar is smeer je er een lekkere dikke laag truffelmayo op en daarna een laag sla.
Hierop lekker wat plakjes rosbief en sluit af met wat Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes naar smaak.
Ik weet zeker je gaat hiervan smullennnnnnnnnnnnnn.
Kwijlbekkies gegarandeerd.