Courgettesoep met munt en doperwtjes
Het Simpele Soepie
Dit soepje maak ik minimaal 1 keer in de 2 maanden. Natuurlijk omdat hij heel lekker is maar ook omdat het een heel makkelijk en goedkoop soepje is.
Vaak heb ik bijna alle ingrediënten al in huis wat het nog makkelijker maakt om hem even te maken.
Ik eet deze vaak als lunch of als dinner met een lekker broodje erbij.
De hüttenkäse en de munt maken de soep lekker fris, waardoor hij ideaal is voor als het lekker warm is buiten 
