­
  • Skinny Cheesecake Receptenpret met Fred

Skinny Cheesecake

Uit Freddies bakkerijtje

Love bakken. Het liefst elke week.
Maar je weet.. Elk pondje komt door het mondje. Vandaar dat ik een skinny variant van de cheesecake heb bedacht. Vaak vind ik skinny varianten van lekkernij niet zo lekker omdat het nou eenmaal niet te vergelijken is met het (zoete) origineel. Maar deze is serieus best lekker!
Nee hij smaakt natuurlijk niet zoals een cheesecake waar normaal gesproken een halve kilo suiker in zit, maar lekker is ie wel!
Chill om als toetje of na het sporten een stukje van te nemen.

Lees verder

Door |maart 18th, 2016|Uit Freddie's Bakkerijtje|0 Comments
  • Cheesecake karamelzeezout Receptenpret met Fred

Vanille cheesecake met chocolatechip cookie bodem en zeezout karamel

Uit Freddie’s bakkerijtje

Jaaaa eindelijk weer eens een goddelijke taart! Ik had al zo een lange tijd niks gebakken dat ik een mega bak-urge had en begon als een gek te zoeken naar het perfecte recept.
Op culy kwam ik dit recept tegen en het was meteen liefde op het eerste gezicht.
Alle lekkere dingen in 1 taart gewoon, YUMMMYYY!

Lees verder

Door |januari 23rd, 2016|Uit Freddie's Bakkerijtje|0 Comments
  • Witte chocolade cheesecake met kruidnoten en karamel zeezout Receptenpret met Fred

Sinterklaas cheesecake

Uit Freddie’s bakkerijtje

De Sint is in het land!! Dit betekent superveel kruid- en pepernoten, taaitaai en speculaas!
YESS! Ik ben er gek op dus ik ben altijd blij met deze periode, en nee ik vind het dus ook echt niet erg dat de kruidnoten al in augustus in de schappen bij de supermarkt liggen. Lekker juist!! 

Lees verder

Door |november 23rd, 2015|Uit Freddie's Bakkerijtje|2 Comments
  • Ben en Jerry's cake Receptenpret met Fred

Ben & Jerry’s cake

Uit Freddie’s bakkerijtje

Ik zag dit recept voorbij komen op de website van Laura’s bakery en wilde het meteen eens uitproberen!
Het is het allersimpelste recept wat je maar kunt bedenken, maar hij is wel echt super lekker!
Check het!

Lees verder

Door |november 11th, 2015|Uit Freddie's Bakkerijtje|0 Comments
  • Mega lekkere brownie Receptenpret met Fred

Mega lekkere brownies op 2 manieren

Uit Freddie’s Bakkerijtje

Brownies zijn mijn favo de laatste tijd om te bakken, dit komt vooral omdat je er van alles in en door heen kunt gooien zodat dit receptje nóg lekkerder wordt! Oreo’s, nootjes, chocola, andere koekjes, noem maar op, gooi het er door heen en BAM de meest mega lekkerste brownie is daar. Gewoon helemaal zelf gemaakt. Zo moeilijk is het echt niet!
Hieronder het basisrecept en de dingen die ik er aan toevoegde.

Lees verder

Door |november 11th, 2015|Uit Freddie's Bakkerijtje|0 Comments
  • Kleurtjestaart Receptenpret met Fred

Colourcake

Uit Freddie’s bakkerijtje

Voor mijn verjaardag maakte ik de Red Velvet aan de hand van het recept van Menno van Heel Holland Bakt. En dit recept was zó lekker dat ik hem vaker gebruikte maar dan met andere kleurtjes!

Lees verder

Door |november 11th, 2015|Uit Freddie's Bakkerijtje|0 Comments
  • Vegan aardbeientaart Receptenpret met Fred

Vegan aardbeientaart

Uit Freddie’s bakkerijtje

Dit is een recept geïnspireerd op het recept van de Mangotaart van de Groene Meisjes, die het recept weer hebben van Mariandel!
Natuurlijk paste ik hem wat aan en veranderde ik eigenlijk alle ingrediënten haha maar het idee is hetzelfde.
Ik gebruikte 1 zakje Agar Agar (plantaardige gelatine) en vond dat de smaak een beetje de aardbeientopping er heel erg naar smaakte, erg jammer.
Ik denk dat het veel lekkerder is om een half of zelfs een kwart zakje te gebruiken hiervan. Het was de eerste keer dat ik Agar Agar gebruikte en dit was dan ook een experiment. De taart ziet er heel mooi uit en was buiten het te veel gebruik van Agar Agar erg lekker!

Lees verder

Door |oktober 24th, 2015|Uit Freddie's Bakkerijtje|0 Comments
  • Kokos chocolade koekjes Receptenpret met Fred

Kokos chocolade koekjes met dadels

Uit Freddie’s bakkerijtje

Jullie weten het.. Kokos en chocola is mijn favoriete combi aller tijden <3
Ik zag op Facebook een foto van een soortgelijk recept voorbij komen en dacht: dit MOET ik maken!
En ja, deze cupcake achtige koekjes hebben mijn leven verrijkt en jij wil ze ook eten! Geloof me.

Lees verder

Door |oktober 23rd, 2015|Uit Freddie's Bakkerijtje|0 Comments
  • PumpkinSpice Receptenpret met Fred

Pumpkin Spice

Uit Freddie’s Bakkerijtje

Het pompoenseizoen is alweer volop bezig en overal verschijnen heerlijke recepten met pompoen, zoals gister mijn vegan brownie met pompoen!
Pumpkin Spice is een heerlijke kruidenmix die je natuurlijk voor al je pompoenrecepten kunt gebruiken maar ook heel lekker kunt verwerken in bijvoorbeeld cake of taart. Door de kruiden wordt het wat kruidiger (goh) en geeft het wat pit. Denk aan een kruiden(ontbijt)koek.

Lees verder

Door |oktober 7th, 2015|Uit Freddie's Bakkerijtje|0 Comments
  • Vegan Brownie met Pompoen Receptenpret met Fred

Vegan Brownie met Pompoen

Uit Freddie’s bakkerijtje

Afgelopen weekend had ik een babyshower van een vriendin, en je weet waarschijnlijk zelf heel goed, op babyshowers wordt gegeten. Veel gegeten.
Maar omdat ik meedoe aan de Vegan Challenge wist ik dat ik zo’n beetje alles niet mocht.
Ik bakte speciaal voor mezelf, en voor een andere vriendin die ook meedoet aan de challenge, deze vegan brownie.
En wauw! Hij was verbazingwekkend lekker. De structuur was een beetje fudge achtig <3 Love it!

Lees verder

Door |oktober 5th, 2015|Uit Freddie's Bakkerijtje|2 Comments