Spread van Freath

Die 3 dagen voor de detoxkuur mocht ik dus alleen maar groenten en fruit.
Ik had trek in een snack en maakte curry kokos hummus om lekkere dingen in te dippen!
Ik had komkommer en paprika om er in te dippen maar het is ook heerlijk met bijvoorbeeld brood.

Curry Kokos Hummus

Wat heb je ervoor nodig?
een blender/keukenmachine/staafmixer
250 gram kikkererwten (uit pot of blik)
2 eetlepels tahin (sesampasta)
een teentje knoflook
70 ml kokosmelk
4 eetlepels gele curry poeder
een theelepel sambal (wanneer je van echt pittig houdt)

Wat moet je ervoor doen?
Laat de kikkererwten goed uitlekken.
Stop alles in de blender of keukenmachine, een staafmixer werkt ook.
En mixen maar!
Je hummus is klaar als het een gladde egale pasta is :)