Het Simpele Soepie
Al veel verschillende soepjes heb ik gemaakt met veel verschillende ingrediënten maar ik had gewoon nog nooit prei gebruikt voor soep! Such a shame want prei is eigenlijk super lekker. Ik maakte een mega simpel soepje eigenlijk alleen bestaande uit prei en aardappels, maar lekker dat ie was!
Preisoep
Nodig voor een pan voor ongeveer 4 personen:
3 preien
400 gram aardappels
1 liter bouillon
1 ui
1 teentje knoflook
een snuf cayennepeper
Doen:
Fruit de ui en de knoflook aan in de pan en bak erna de (gewassen en gesneden) prei en de cayennepeper even mee voor 5 minuten.
Doe de aardappels en de bouillon erbij en laat koken voor 20 minuutjes.
Wanneer de aardappels helemaal gaar zijn haal je de staafmixer erdoorheen en voilaaaaaa.
Lekker eten.
Laat een berichtje achter