Spread van Freath

Tzatziki, wie kent het niet?
Dat lekkere sausje waar je 2 dagen van uit je mond stinkt.
Maar niemand die er wat om geeft want dit is gewoon te lekker om te laten staan.

Tzatziki

Nodig:
een rasp
200 ml Griekse yoghurt
een halve komkommer
1 teen knoflook
een snuf zout
wat olijfolie extra vierge

Doen:
Was de komkommer en rasp heb fijn.
Leg de komkommer in een zeef en druk goed aan met de achterkant van een lepel zodat al het vocht eruit gaat.
Ook kun je het gewoon uitknijpen met je handen.
Meng de komkommer nu door de yoghurt samen met de rest van de ingrediënten en je tzatziki is klaar!
Heerlijk bij een pitabroodje en de Griekse salade van gister.