Vandaag ben ik al (of pas) een week veganistisch aan het eten, en ik moet eerlijk bekennen, ik vind het knap lastig.
Aan de ene kant vind ik het super inspirerend om creatief bezig te zijn met eten en vind ik het vooral interessant om bewuster met voeding om te gaan, maar aan de andere kant vind ik het moeilijk en zwaar. IK WIL KAAS.

Ik vind het heel leuk om eens te ontdekken wat je allemaal nog meer kunt gebruiken dan de meest voor de hand liggende (dierlijke) producten die je toch wel automatisch pakt. Je wordt er erg creatief van en ontdekt producten die je normaal gesproken niet eens zag staan in de schappen.
Zo heb ik ontdekt dat bijna alle zuivelproducten wel te vervangen zijn door plantaardige producten.
Ik heb zelfs aardbeien met (vegan)slagroom gegeten, nooit geweten dat dit bestond!
En nee ze smaken natuurlijk niet hetzelfde als de ‘echte’ zuivelproducten zoals we gewend zijn, maar het komt aardig in de buurt en is erg lekker!
Maar toch mis kaas echt ontzetten. Ik heb er de hele dag onwijs trek in en als ik in de supermarkt loop en ik zie al die kaasjes liggen, wil ik het liefst alles opeten. Vlees mis ik eigenlijk helemaal en vis al helemaal niet, maar KAAS.
Het verlangen naar kaas wordt op geen enkele andere manier bevredigd, super vervelend. Het is alsof je gestopt bent met roken.
Dit artikeltje zegt ook dat kaas een beetje verslavend is http://worldunity.me/is-kaas-verslavend/
Ik denk dus dat ik kaasverslaafd ben.

Ook heb ik verschil in mijn portemonnee gemerkt. Vegan producten zijn een stukje duurder dan de normale producten die ik anders kocht.
Wat ook wel meespeelt is dat er een wereld voor me open is gegaan en ik gelijk verschillende vegan producten ben gaan in slaan.

Wat me wel heel erg mee viel is dat je best makkelijk aan deze producten kunt komen. Er is wel even wat research voor nodig om even te checken welke winkels deze producten verkopen maar met een Eko Plaza kom je bijvoorbeeld al erg ver!
Ik heb geluk dat bij mij om de hoek de winkel Veggie 4 U zit, een veganistische toko die alleen maar vega en vegan producten verkoopt. Je kan er zelfs lekkere broodjes en maaltijden kopen! Helemaal vegan! Dus wat afhalen, als ik geen zin heb om te koken, is voor mij geen probleem.
Hoewel dit nog niet is voorgekomen, is het toch een fijne bijkomstigheid

En wat me opviel is dat iedereen er wel een mening over heeft, positief of negatief.
Ik heb veel leuke en positieve reacties gekregen (super leuk!) maar toch ook heel wat negatieve en heb het idee dat deze vaak van mensen komen die niet veel van veganisme afweten, behalve dat je geen dierlijke dingen eet.
Ik vind het zelf best lastig om hier mee om te gaan. Hoewel ik deze vegan maand niet perse uit een bepaald principe doe (meer om het eens uit te proberen, hoe het is) snap ik dat als dit je lifestyle is en je daar veel commentaar op krijgt, dit best vervelend kan zijn.
Ook snap ik, dat als je je totaal niet in het veganisme hebt verdiept en je gewoon vaak vlees en zuivel eet, het lastig is om te bedenken waarom iemand vegan zou eten.
Ik vind dat we respect moeten hebben voor elkaars keuze en daar geen oordeel over moeten hebben, laat iedereen lekker in zijn of haar waarde.
En misschien is het leuk om zelf eens even een dag, een week, een maand of een jaar vegan proberen te eten, ik denk dat de meeste dan wel anders piepen en er anders tegen aan kijken.

Waar ik van schrok is de docu ‘Cowspicary’ die vanaf heden te zien is op Netflix. Deze docu heeft mijn ogen wel geopend en geeft mij een extra steuntje in de rug om deze maand vol te houden. De film onderzoekt de impact van de veehouderij op het milieu en hoe (Amerikaanse en internationale) milieuorganisaties met die informatie omgaan. Een hele interessante film die mijn ogen dus deed openen. Ik denk dat het voor iedereen (vegan en niet vegan) heel interessant is om deze film eens te checken en dan opnieuw na te denken over het veganisme.
Ook dit linkje is wel geinig om ff te bekijken https://www.cjp.nl/blog/2015/10/dit-leesvoer-verandert-je-leven/77131/

Mijn conclusie van de eerste week vegan:
Ik ben blij dat ik er aan begonnen en me eens super mega bewust word van wat ik eet, maar ik ben ook erg blij als het straks weer wat minder na hoef te denken bij wat ik eet. Ik mis de kaas en zuivelproducten toch wel heel erg. Vooral bij een wat snellere hap, zoals een boterham met kaas. Elke dag een boterham met hummus oid gaat toch een beetje vervelen, en daarbij vind ik kaas gewoon super mega lekker. Alle zuivelproducten trouwens.
Ook vind ik het best vervelend om bij elk restaurant of eetgelegenheid te moeten vragen of er iets dierlijks in zit.
Maargoed, ik moet nog 3 weken, waar ik erg tegen op zie maar ook wel weer zin in heb!
Ik ben benieuwd

Heb je nog tips voor lekkere vegan recepten of vegan hotspots! Let me know!