­
  • Italiaanse Sushi Receptenpret met Fred2

Italiaanse sushi

Dinner Time

Ook ik wild mijn kersthapjes uitproberen, en ja, ook ik wil sushi maken!
Alleen doe ik dit niet op de Aziatische manier maar op een Italiaanse!
Derde kerstdag vier ik met mijn vrienden met een super mega dinner en we hebben 2 thema’s.
Het eerste thema is voor onze outfit: Ridiculousness Christmas, je begrijpt, mijn uberlelijke foute trui en rudolf diadeem ligt al klaar.
Het tweede thema is voor het eten en drinken: Italiaans.
Omdat we met zo’n grote groep zijn, en iedereen wat maakt dacht ik dat het wel fijn zou zijn als ik kleine hapjes zou maken en kwam uit op Italiaanse sushi!
Ik heb ze dus geprobeerd en ze waren mega!

Lees verder

Door |december 7th, 2015|Dinner Time, Voorafje|0 Comments
Lees verder
  • Aziatisch wrapje met kip Receptenpret met Fred

Chinese pannenkoekjes met kip in hoi sin saus van Vlam in de pan met San

Dinner Time

Dit recept wordt normaal met geconfijte eend gemaakt. Dit is de wat goedkopere variant maar doordat de hoi sin saus al zo stevig van smaak is doet het weinig af van het totale resultaat.
De Chinese pannenkoekjes heb ik bij de Oosterse supermarkt gehaald (waar ik kind aan huis ben tegenwoordig) maar zijn ook zelf te maken. Ik heb wat interessante receptjes gezien met kokend water die zeker de moeite waard zijn om eens te proberen.

Lees verder

Door |december 7th, 2015|Dinner Time, Vlam in de pan met San|0 Comments
Lees verder
  • Quinoa sushi Receptenpret met Fred

Quinoa sushi van Vlam in de pan met San

Dinner Time

Dit recept komt straight uit een ander boek, Heston Blumenthal thuis, maar leek me zo leuk dat ik het toch wilde maken. Omdat het Heston Blumenthal een enorme baas is heb ik het recept ook tot op de letter gevolgd. Toch kun je hier erg veel variaties op bedenken dus go crazy!

Lees verder

Door |december 7th, 2015|Dinner Time, Vlam in de pan met San|0 Comments
Lees verder
  • Quiche met chorizo bimi en gegrilde paprika Receptenpret met Fred

Quiche met chorizo, gegrilde paprika en bimi

Dinner Time

Gerechtjes met bladerdeeg vind ik altijd superlekker, maakt niet uit met wat, alles smaakt altijd lekker met bladerdeeg haha.
Quiche hoort natuurlijk ook thuis in het rijtje gerechtjes met bladerdeeg en ik maakte er een met chorizo, gegrilde paprika en bimi.
Bimi zijn een soort mini stronkjes broccoli (zo smaakt het ook een beetje) en kun je gewoon bij de Albert Heijn kopen.

Lees verder

Door |november 23rd, 2015|Dinner Time|0 Comments
Lees verder
  • Steak Sandwich Receptenpret met Fred

Steak Sandwich van Gordon Ramsay

Dinner Time

Gordon Ramsay, wie kent hem niet? Die oude schreeuwlelijk die onwijs kan koken. Eigenlijk kijk ik zijn programma’s niet eens echt om zijn kookkunsten maar gewoon voor het leedvermaak.

Nu kwam een vriend van me met een youtube filmpje van Gordon met een lekker recept van een steaksandwich. OEHH dat zag er lekker uit en wilde het ook eens proberen!

Het jammere van deze filmpjes is dat er nergens een geschreven recept en ingrediënten te vinden is dus maakte ik er een klein beetje mijn eigen variant van.

Lees verder

Door |november 23rd, 2015|Dinner Time|0 Comments
Lees verder
  • Draadjesvlees menu Receptenpret met Fred

Draadjesvlees dinner

Dinner Time

Door deze donkere luchten, harde windstoten, vieze regen en warme temperaturen (ja echt koud is het niet toch?!) krijg ik zin in lekkere winterse stamp- en stoofpotjes. Draadjesvlees, ja! Mijn oma zegt dat het er niet meer lukt om te maken, en oma kon dat als de beste, geloof me, dus ik baal wel een beetje, maaar! Het is mij anders ook aardig gelukt!
Ik nodigde wat vriendinnen uit en maakte een lekker winters dinner voor ze met alles erop en er aan.
Hier 1 groot recept voor het draadjesvlees, de aardappelgratin, groentjes en salade.
En ja dit recept duurt lang, want draadjesvlees moet lang sudderen! Dus begin de dag ervoor of in de middag er al aan :)

Lees verder

Door |november 11th, 2015|Dinner Time|1 Comment
Lees verder
  • Lasagne met spinazie Receptenpret met Fred

Lasagne ala Freddie met spinazie, mascarpone en salami

Dinner Time

Eens in de zo veel tijd is het tijd voor lasagne. Deze urge komt bij mij zo nu en dan opdraven en daar geef ik braaf gehoor aan. Deze lasagne had ik al eens gemaakt voor vrienden, maar dit was in mijn vegan maand dus kon er helaas zelf niet van proeven :( Ik wilde wel eens weten of hij lekker was en maakte hem ook voor mijzelf! Nou, die vrienden van me hebben niks te klagen gehad, want hij is heerlijk!

Lees verder

Door |november 11th, 2015|Dinner Time|0 Comments
Lees verder
  • Vegan wrap Receptenpret met Fred

Mexicaanse wraps met tofu

Dinner Time

Ik had nog nooit tofu gemaakt en volgens mij zelfs nog nooit gegeten. Had er altijd niet zo’n lekker idee bij ofzo, ik weet niet waarom.
Tot ik een beetje ging Googlen er las hoe het te bereiden en wat je er allemaal wel niet mee kon.
Ik had zin in wraps dus kruidde de tofu op zijn Mexicaans en het was mega lekker!

Lees verder

Door |oktober 23rd, 2015|Dinner Time|0 Comments
Lees verder

Couscous salade met gegrilde pompoen

Dinner Time

Oeeehhh wat was dit lekker! Ik baal onwijs dat ik geen goede foto van dit lekkere gerecht heb kunnen maken, maar in deze tijd van het jaar is het voor een foodblogger eigenlijk funest om later dan 18:00 (hoelaat wordt het tegenwoordig donker??) te eten. Dus je moet mij maar op mijn woord geloven dat dit écht super lekker is!
Voor de non-vegans is het ook erg lekker om er wat feta bij te doen.

Lees verder

Door |oktober 11th, 2015|Dinner Time|0 Comments
Lees verder

Vegan Pizza

Dinner Time

Nooit gedacht dat het als vegan zo easy de peasy zou zijn om een vegan pizza te maken! Ik had verwacht dat er in pizzadeeg wel weer iets van eiwitpoeder of melkpoeder ofzo zou zitten maar de kant en klare pizzabodems van AH zijn gewoon helemaal vegan! Hoe chill!
Ik maakte een superlekker pizza die niet eens vegan leek!

Lees verder

Door |oktober 9th, 2015|Dinner Time|0 Comments
Lees verder